Restaurace & Dine Around
Od lahodných celodenních bufetů přes pokrmy vytvořené šéfkuchaři oceněnými michelinskou hvězdou až po nejlepší místní kuchyni – naše pestré restaurace uspokojí každý vkus. Jelikož 80 % ingrediencí pochází od lokálních dodavatelů, každé jídlo je čerstvé, kvalitní a pečlivě připravené. Pro ještě větší pestrost můžete využít naši možnost „Dine Around“, díky které objevíte širokou škálu mimořádných gastronomických zážitků.
špičková restaurace s možností polopenze
Dine Around s rozmanitými kulinářskými zážitky v 11 restauracích
80 % místních jídel a nápojů, výběr zdravých místních specialit
4 jedinečných tematických restaurací
3 signature restaurace s doporučením Michelin a menu od šéfkuchařů oceněných michelinskou hvězdo
Čeká na vás svět chutí
Naša reštaurácia
More
bufetová restaurace s nabídkou špičkových pokrmů z plodů moře
Špičkové gastronomické zážitky s vynikajícím bufetem, který zahrnuje nabídku lokálních pokrmů, přípravu ryb před hosty a výběr z více než od 200 vín. Hosté si mohou pochutnávat na nejrůznějších mořských delikatesách a zdravých chutích pokrmů středomořské kuchyně připravených z 80 % z místních ingrediencí.
- Příprava rybích pokrmů před hosty – čerstvé mořské plody vystavené a připravené před hosty
- Plody moře – syroví měkkýši, rybí carpaccio a otevírání čerstvých istrijských ústřic
- Grand fish carving – tuňák, losos, mečoun, zubatec, krevety a další
- Grilované ryby a tradiční speciality – místní rybí ragú, grilované plody moře a delikatesy jako sardele, ančovičky a parmice
- Istrijské a Krasové speciality – peka, noky, pršut, sýry, klobásy, olivové oleje a lanýže
- Tematické bufetové zastávky – výběr nejlepších istrijských olivových olejů, vín a delikates
- Zdravé možnosti – veganské, vegetariánské a speciálně připravené dětské pokrmy
- Vinný příběh – 200 špičkových etiket, 14 rozlévaných vín, s odborným párováním vína a pokrmu podle doporučení someliéra
- Live dessert station – každodenní tematická nabídka sladkostí, od čokolády a závinů po zmrzlinu a istrijské dezerty
- V Level výhody – rezervovaný stůl během pobytu pro exkluzivní gastronomický zážitek
- Otevírací doba - Snídaně: 07:00 - 11:00, Večeře: 18:30 - 21:00
V Level
Parenzana
bufetová restaurace s menu od šéfkuchařů s michelinskou hvězdou
Kromě nabídky pokrmů z tří zemí podél stezky Parenzana, v nichž se mísí tradiční a místní chutě s regionálním nádechem, tato restaurace nabízí také vybraný vinný lístek, přípravu pokrmů před hosty a vynikající dezerty. Parenzana spojuje tradiční a místní chutě s regionálním nádechem, vybraný vinný lístek, přípravu čerstvých ryb před hosty a vynikající dezerty.
- Pouze pro V Level hosty
- Tradiční istrijské speciality – uzeniny, ručně krájený pršut a domácí sýry s marmeládami
- Tematické koutky – místní delikatesy jako lanýže, vybrané sýry, vína Parenzany a středomořské zákusky
- Výběr olivového oleje a vína – 200 špičkových vín (15 rozlévaných) a výběr nejlepších olivových olejů Parenzany, pod vedením someliérů
- Příprava pokrmů před hosty – čerstvé plody moře (sushi, carpaccio, ústřice), každodenní nabídka flambé a crêpes suzette
- Zastávka s dezerty – výběr vynikajících dezertů, miňonek a ručně vyráběných pralinek
- Green market – čerstvě vylisované šťávy a sezónní kombinace
- Zdravé možnosti – veganské, vegetariánské a přizpůsobené dětské porce
- À la carte oběd na terase u bazénu – lehké letní pokrmy, gurmánské hamburgery, sushi, těstoviny a koktejly s podpisem
- Bufetová a částečně servírovaná jídla - Snídaně: 7:00 - 11:00 , Večeře: 19:00 - 22:00
- À la carte oběd na terase u bazénu - Oběd: 11:00 - 18:00
Otevírací doba
Dine
around
Program Dine Around umožňuje hostům s polopenzí a plnou penzí si vychutnat jídlo v 11 restauracích se dvěma možnostmi.
Výměna stravování za tříchodové menu nebo příspěvek na stravu, který bude odečten z účtu ve vybraných restauracích.
Naše signature restaurace
Kde je každé sousto umění
Užívejte si vynikající jídelníčky, které připravují kuchaři ocenění Michelinskými hvězdami za použití pečlivě vybraných místních ingrediencí, kterými se zdůrazňuje charakteristika regionu. Bez ohledu na to, zda máte náladu na uvolněné stolování nebo na elegantní prostředí, naše prostory nadchnou chuťové pohárky každého při každé příležitosti.
Prozkoumejte naše signature restaurace
Fine dining restaurace pod vedením šéfkuchaře s Michelinskou hvězdou
Naše fine dining restaurace nabízí špičkový gurmánský zážitek s kreativními jídelníčky, které vytvořil šéfkuchař oceněný Michelinskou hvězdou. Vydejte se na kulinářskou cestu inspirovanou Parenzanou s výběrem pokrmů, které oslavují chutě tří zemí podél této historické tratě.
Když máte náladu na fúzi oblíbených středomořských pokrmů připravených způsobem, který uspokojí pravé labužníky, v naší fine dining restauraci najdete všechno, co hledáte.
Zvláštnosti
- Fine dining s Michelinskou hvězdou – vynikající pokrmy šéfkuchaře oceněného Michelinskou hvězdou zaručí rafinovaný gurmánský zážitek
- Jídelníček inspirovaný Parenzanou – regionální pocta oslavující chutě podél Parenzany
- Inovativní gastronomie – moderní interpretace tradičních chutí
- Sezonní degustační jídelníčky – odborně spárované s víny pro dokonalý smyslový požitek
- Exkluzivní vína a šampaňské – špičkový výběr pro nejnáročnější znalce
- Koktejly s podpisem a tvrdý alkohol – dokonale doplní váš gastronomický zážitek
Otevírací doba
07:00 – 00:00
Restaurace Spinnaker
Využijte naši dopravu zdarma k porečskému nábřeží a užijte si gastronomický zážitek, který spojuje istrijskou tradici s inovací. Užijte si výjimečný jídelníček s nabídkou místních receptů a ingrediencí v moderním stylu fine dining kuchyně.
Spinnaker nabízí pokrmy založené na tradičních receptech a technikách s inovativním přístupem a překvapivými kombinacemi chutí. Každé jídlo je obohacené istrijským olivovým olejem.
Zvláštnosti
- Čerstvé a sezónní chutě – skvělé mořské speciality připravené z nejlepších místních ingrediencí
- Vynikající dezerty – kreativní sladké kreace pro ještě lepší gastronomický zážitek
- Vybraná vína – skvělý výběr domácích i zahraničních vín
- Vynikající obsluha – pozorná a dokonalá pohostinnost v každém okamžiku
- Malebné prostředí na terase – klidné místo u promenády nabízí skutečně relaxační zážitek
- Ocenění excelence – restaurace byla zařazena do průvodce Michelin 2024, Falstaff (89 bodů) a Gault & Millau (16/20), což potvrzuje její místo ve špičkové gastronomii
Typ kuchyně
čerstvých mořských plodů a místních sezónních potravin
Restaurace Miramare by Fratelli Cerea
Užijte si italské recepty, které vytvořili bratři Cerea ocenění Michelinskými hvězdami, podávanými u infinity bazénu a zámku Isabella z 19. století na ostrově Sveti Nikola, ke kterému je možné se dostat bezplatnou jízdou lodí z Poreče.
Miramare vás potěší rybím jídelníčkem, díky kterému si budete jistě chtít zopakovat tento gastronomický zážitek. Každé kulinářské umělecké dílo spárujte s vínem z vynikající nabídky a užívejte si velkolepý pohled na západ slunce nad Jadranem.
Zvláštnosti
- Idylická ostrovní atmosféra – klidná restaurace u infinity bazénu a historického zámku nacházející se v nejtišším koutku ostrova Sv. Nikola
- Středomořské a italské speciality – pokrmy s podpisem slavných bratrů Cerea, z jejich restaurace s třemi Michelinskými hvězdami
- Vybraná selekce vína – pečlivě vybraná špičková vína, která dokonale doplní každé jídlo
- Dechberoucí výhled na moře – okouzlující terasa s výhledem na moře pro nezapomenutelný gastronomický zážitek
Otevírací doba
11:00 – 23:00
Oběd:
12:00 - 17:00
Večeře:
19:00 - 22:00
Typ kuchyně
středomořská, italská
Naše tematické restaurace
Gastronomie s nádechem výjimečnosti
Naše tematické restaurace nabízejí jedinečnou kulinářskou cestu, od nadčasových italských a istrijských pokrmů s chutí lanýžů po inovativní kreace inspirované Asií a podávané na pláži. Přidejte k tomu speciality z grilu dokonale spárované s vybranými přírodními víny a můžete si být jisti, že vždy najdete něco, co potěší vaše chuťové pohárky. Tady je každé jídlo gastronomickým zážitkem, který se nezapomíná.
Prozkoumejte naše signature restaurace
Beach Club & Restaurant
Zažijte spojení chutí a technik různých asijských kuchyní s inovativními pokrmy podávanými v živé atmosféře na pláži.
Vychutnejte si náš originální koktejl Parenzana, který vám přinese nezapomenutelný gastronomický zážitek s výhledem na moře.
Zvláštnosti
- exkluzivní beach club v srdci parku Parenzana u pláže
- inovativní pokrmy, které spojují rozmanité chutě a techniky asijských kuchyní
- skvělá atmosféra u pláže
- originální koktejly Parenzana
Poloha
na pláži
Art of grill
Ideální volba pro vaši letní náladu: naše grill restaurace vás nadchne specialitami připravenými na ohni a zajistí dokonalý gastronomický zážitek.
Oheň a dým dají speciální chuť pokrmům připravovaným a podávaným v této grill restauraci.
Zvláštnosti
- bohatý jídelníček chutných specialit z grilu
- fantastický výběr přírodních vín ze Slovinska, Chorvatska a Itálie
- spolupráce s renomovanými chorvatskými šéfkuchaři a inovativními gastronomickými odborníky
Oliva Grill
Naše à la carte show-cooking restaurace nabízí denní menu s lehkými letními pokrmy včetně čerstvých těstovin, pizzy z pece na dřevo, gurmánských hamburgerů a grilovaného masa a ryb.
Špičkový výběr pokrmů Parenzany vám odhalí regionální chutě z tří zemí — Chorvatska, Itálie a Slovinska.
Zvláštnosti
- à la carte restaurace
- pokrmy z grilu, pizzy, těstoviny a výběr lehkých salátů
- velký výběr mezinárodních specialit, alkoholických a nealkoholických nápojů a koktejlů
Typ kuchyně
středomořská, mezinárodní kuchyně
Poloha
u bazénu
Mezzino beach bites
Užívejte si v snack baru u pláže na terase obrácené k moři, který nabízí lehké pokrmy, street food, osvěžující nápoje a místní craft piva.
Taktéž můžete prozkoumat regionální chutě díky exkluzivnímu výběru pokrmů Parenzany, pečlivě navržených tak, aby odrážely charakteristické chutě této oblasti.
Zvláštnosti
- v blízkosti pláže Parentino
- snack bar s terasou
- nabídka lehkých pokrmů, nápojů a koktejlů
Typ kuchyně
street food a lehké občerstvení
Poloha
na pláži
Stáhněte si naši aplikaci Valamar a začněte svou bezstarostnou dovolenou!
