Ker je bil Rabac nekoč majhen ribiški kraj, se v kulinaričnih specialitetah kraja še danes občuti velika prisotnost morja. Zato vam priporočamo, da v Rabcu naročite ribe in morske sadeže. Priporočamo dagnje, Jakobove školjke, škampe, sardele in inčune v marinadi ter brodet po istrsko. Če pa se v Rabcu sproščate čez poletje, lahko poskusite tudi specialitete z divjimi šparglji. Če se želite posladkati, poskusite hrustljave kroštule ali originalne labinske krofe.
