Restavracije & Dine Around
Od odličnih samopostrežnih obrokov skozi ves dan, jedi priznanih kuharskih mojstrov z Michelinovimi zvezdicami do vrhunske lokalne kulinarike – naše raznolike restavracije zadovoljijo vsak okus. Ker je kar 80 % sestavin lokalnega izvora, je vsaka jed sveža, kakovostna in skrbno pripravljena. Za še večjo raznolikost vam možnost »Dine Around« omogoča, da raziščete širok spekter izjemnih kulinaričnih doživetij.
vrhunska penzionska restavracija z možnostjo polpenziona
Dine Around za različne kulinarične izkušnje v 11 restavracijah
80 % lokalno pridelane hrane in pijače, ponudba zdravih lokalnih specialitet
4 edinstvenih tematskih restavracij
3 signature restavracije z Michelinovimi priporočili in jedmi kuharskih mojstrov z Michelinovimi zvezdicami
Svet okusov vas čaka
Naša penzionska restavracija
More
samopostrežna restavracija z izvrstnimi jedmi iz morskih sadežev
Izjemni bife navdušuje s ponudbo lokalnih jedi, pripravo ribe pred gosti in ponudbo z več kot 200 vini. Gosti si lahko privoščite različne morske dobrote in zdrave okuse sredozemske kuhinje, pripravljene iz 80 % sestavin lokalnega izvora.
- Priprava ribjih jedi pred gosti – sveži morski sadeži, razstavljeni in pripravljeni pred gosti
- Morski sadeži – sirove školjke, ribji karpačo in odpiranje svežih istrskih ostrig
- Grand fish carving – tuna, losos, mečarica, zobatec, škampi in še več
- Riba z žara in tradicionalne specialitete – lokalni ribji brodet, morski sadeži z žara in dobrote, kot so sardela, sardon in bradač
- Istrsko-kraške specialitete – peka, njoki, pršut, siri, klobase, oljčna olja in tartufi
- Tematske bifejske postaje – ponudba najboljših istrskih oljčnih olj, vin in dobrot
- Zdrave različice – veganske, vegetarijanske in posebej pripravljene otroške jedi
- Vinska zgodba – 200 vrhunskih etiket, 14 vin na kozarec, strokovno spajanje vin in jedi v skladu s priporočilom sommelierja
- Live dessert station – dnevna tematska ponudba: od čokolade in zavitkov do sladoleda in istrskih sladic
- V Level ugodnosti – rezervirana miza v času bivanja za ekskluzivno kulinarično doživetje
- Delovni čas - Zajtrk: 07:00 - 11:00, Večerja: 18:30 - 21:00
V Level
Parenzana
samopostrežna restavracija z jedmi kuharskih mojstrov z Michelinovimi zvezdicami
V restavraciji, ki ponuja okuse iz treh držav vzdolž poti Parenzana, se tradicionalni in lokalni okusi prepletajo z regionalnim pridihom, izbrano vinsko karto, pripravo hrane pred gosti in izvrstnimi sladicami. Parenzana združuje tradicionalne in lokalne okuse z regionalnim pridihom, izbrano vinsko karto, pripravo sveže ribe pred gosti in izvrstne sladice.
- Samo za goste V Level
- Tradicionalne istrske specialitete – suhomesnati izdelki, ročno rezan pršut in domači siri z marmeladami
- Tematski kotički – lokalne dobrote, kot so tartufi, okusni siri, vina Parenzana in sredozemske sladice
- Izbrana oljčna olja in vina – 200 vrhunskih vin (15 na kozarec) in izbrana najboljša oljčna olja Parenzane pod vodstvom sommelierja
- Priprava hrane pred gosti – sveži morski sadeži (suši, karpačo, ostrige), dnevna ponudba flambéjev in crêpes suzette
- Postaja s sladicami – ponudba vrhunskih sladic, minjonov in ročno izdelanih pralin
- Green market – sveže stisnjeni sokovi in sezonske kombinacije
- Zdrave različice – veganski, vegetarijanski in prilagojeni obroki za otroke
- À la carte kosilo na terasi ob bazenu – lahke poletne jedi, gurmanski burgerji, suši, testenine in posebni koktajli
- Samopostrežni in delno postreženi obroki - Zajtrk: 7:00 - 11:00 , Večerja: 19:00 - 22:00
- Kosilo à la carte na terasi ob bazenu - Kosilo: 11:00 - 18:00
Delovni čas
Dine
around
Program Dine Around omogoča gostom s polpenzionom in polnim penzionom, da uživajo obroke v 11 restavracijah z dvema možnostma.
Zamenjava obroka z menijem s tremi hodi ali kredit za obrok, ki se odšteje od računa v izbranih restavracijah.
Naše signature restavracije
Kjer je vsak grižljaj umetnost
Privoščite si izvrstne jedi, ki jih pripravljajo kuharji, nagrajeni z Michelinovimi zvezdicami, iz skrbno izbranih sestavin lokalnega izvora, ki poudarjajo posebnost regije. Ne glede na to, ali ste razpoloženi za sproščeno kulinarično izkušnjo ali za elegantno okolje, so naši prostori zasnovani tako, da navdušijo vse brbončice in popestrijo vsako priložnost.
Raziščite naše signature restavracije
Fine dining restavracija pod vodstvom kuharskega mojstra z Michelinovo zvezdico
V naši fine dining restavraciji vam ponujamo vrhunsko gurmansko doživetje z ustvarjalnimi jedilniki, ki jih je zasnoval kuharski mojster, nagrajen z Michelinovo zvezdico. Podajte se na kulinarično popotovanje, navdihnjeno s Parenzano, z izbranimi jedmi, ki vzdolž te zgodovinske poti slavijo okuse treh držav.
Ko ste razpoloženi za fuzijo najljubših sredozemskih jedi, pripravljenih na način, ki bo zadovoljil kulinarične poznavalce, boste v naši fine dining restavraciji našli vse, kar iščete.
Posebnosti
- Fine dining z Michelinovo zvezdico – izvrstne jedi kuharskega mojstra z Michelinovo zvezdico za prefinjeno gurmansko doživetje
- Jedilnik, navdihnjen s Parenzano – regionalno posvetilo lokalnim okusom vzdolž Parenzane
- Inovativna gastronomija – moderna interpretacija tradicionalnih okusov
- Sezonski degustacijski jedilniki – strokovno spajanje z vini za popolno senzorično doživetje
- Ekskluzivna vina in šampanjci – vrhunska ponudba za najzahtevnejše okuse
- Inovativni koktajli in žgane pijače – za popolno zaokrožitev vašega gastronomskega doživetja
Delovni čas
07:00 – 00:00
Restavracija Spinnaker
Z našim brezplačnim prevozom se odpravite na živahno poreško rivo in se prepustite kulinaričnemu doživetju, kjer se istrska tradicija prepleta z inovativnostjo. Uživajte v izjemnem jedilniku z izbranimi lokalnimi recepti in sestavinami v sodobnem slogu fine dining kuhinje.
V restavraciji Spinnaker, ki temelji na tradicionalnih receptih in tehnikah, so vam na voljo inovativni pristopi in presenetljive kombinacije okusov, vsako jed pa dopolnjuje istrsko oljčno olje.
Posebnosti
- Sveži in sezonski okusi – izvrstne morske specialitete, pripravljene iz najboljših lokalnih sestavin
- Vrhunske sladice – domiselne sladke stvaritve, ki popestrijo kulinarično izkušnjo
- Izbrana vina – najodličnejši izbor hrvaških in tujih vin
- Izjemne storitve – pozorno in brezhibno gostoljubje v vsakem trenutku
- Slikovita terasa – mirno okolje ob promenadi za resnično sproščujoče doživetje
- Nagrajena odličnost – uvrstitev v vodnike Michelin 2024, Falstaff (89 točk) in Gault & Millau (16/20), kar utrjuje položaj restavracije med vrhunskimi kulinaričnimi destinacijami
Vrsta kuhinje
svežih morskih sadežev in lokalnih sezonskih živil
Restavracija Miramare by Fratelli Cerea
Ob neskončnem bazenu in gradu Isabella iz 19. stoletja na otoku Sveti Nikola, do katerega lahko gosti brezplačno prispejo z ladjo, lahko uživate v najboljših italijanskih jedeh, ki sta jih zasnovala brata Cerea, prejemnika Michelinovih zvezdic.
Miramare navdušuje z ribjim menijem, ob katerem boste nedvomno želeli ponoviti izjemno gastronomsko doživetje. Vsako kulinarično mojstrovino lahko pospremite z izjemnim izborom vin, medtem ko uživate v osupljivem razgledu na Jadran ob sončnem zahodu.
Posebnosti
- Idilično otoško okolje – mirna restavracija ob neskončnem bazenu in zgodovinskem gradu v najtišjem kotičku otoka Sveti Nikola
- Sredozemske in italijanske specialitete –posebne jedi, ki jih pripravljata priznana brata Cerea v svoji restavraciji s tremi Michelinovimi zvezdicami
- Izbrana ponudba vin – skrbno izbrana vrhunska vina, ki popolno zaokrožijo vsako jed
- Pogled na morje, ki vas pusti brez besed –osupljiva terasa s pogledom na Jadran, ki je kot nalašč za nepozabno kulinarično doživetje
Delovni čas
11:00 – 23:00
Kosilo;
12:00 - 17:00
Večerja:
19:00 - 22:00
Vrsta kuhinje
sredozemska, italijanska
Naše tematske restavracije
Gastronomija s pridihom posebnosti
Od brezčasnih italijanskih in istrskih jedeh, prežetih z vonjem tartufov, do inovativnih stvaritev, navdihnjenih z Azijo, in postreženih na plaži – naše tematske restavracije vam ponujajo edinstveno kulinarično popotovanje, kakršnega še ni bilo. Če k temu dodamo še specialitete z žara, ki se odlično ujemajo z izbranimi naravnimi vini, boste vedno našli nekaj, kar bo navdušilo vaše brbončice. Tukaj je prav vsak obrok nepozabno doživetje.
Raziščite naše signature restavracije
Beach Club & Restaurant
Poskusite mešanico okusov in tehnik različnih azijskih kuhinj, ki vam jih postrežejo v živahnem vzdušju na plaži.
Uživajte v našem originalnem koktajlu Parenzana in si privoščite nepozabno gastronomsko izkušnjo ob pogledu na morje.
Posebnosti
- ekskluzivni beach club v osrčju parka Parenzana poleg plaže
- inovativne jedi, ki združujejo raznovrstne okuse in tehnike različnih azijskih kuhinj
- živahno vzdušje ob plaži
- originalni koktajli Parenzana
Lokacija
na plaži
Art of grill
Grill restavracija je idealna za poletno razpoloženje in navdušuje s specialiteti z žara, pripravljenimi na odprtem ognju, kar zagotavlja popolno kulinarično doživetje.
Ogenj in dim dodata poseben pridih slastnim jedem, ki jih pripravijo in postrežejo v tej grill restavraciji.
Posebnosti
- bogat meni okusnih specialitet z žara
- izjemna ponudba naravnih vin iz Slovenije, Hrvaške in Italije
- sodelovanje s priznanimi hrvaškimi kuharskimi mojstri in inovativnimi kulinaričnimi strokovnjaki
Oliva Grill
V naši à la carte show-cooking restavraciji vam ponujamo dnevni meni z lahkimi poletnimi jedmi, vključno s svežimi testeninami, picami iz peči na drva, gurmanskimi burgerji ter mesom in ribami z žara.
Vrhunec predstavlja ponudba jedi Parenzana, ki odkriva regionalne okuse treh držav: Hrvaške, Italije in Slovenije.
Posebnosti
- à la carte restavracija
- jedi z žara, pice, testenine in ponudba lahkih solat
- pestra izbira mednarodnih specialitet, alkoholnih in brezalkoholnih pijač ter koktajlov
Vrsta kuhinje
mediteranska, mednarodna kuhinja
Lokacija
ob bazenu
Mezzino beach bites
Uživajte v okrepčevalnici poleg plaže na terasi, obrnjeni proti morju, ter si privoščite lahke jedi, ulično hrano, osvežilne pijače in lokalna kraft piva.
Regionalne okuse lahko spoznate tudi z ekskluzivnim izborom jedi Parenzana, ki so skrbno zasnovane s ciljem, da bi vam predstavili posebne okuse tega območja.
Posebnosti
- v bližini plaže Parentino
- okrepčevalnica s teraso
- ponudba lahkih obrokov, pijač in koktajlov
Vrsta kuhinje
street food in lahki prigrizki
Lokacija
na plaži
Prenesite našo aplikacijo Valamar in vaš brezskrben dopust se lahko začne!
