Dubrovnik

La perle millénaire de l'Adriatique est dans le viseur des voyageurs du monde entier

WINE & GOURMET

Quand quelqu'un mentionne la nourriture et les vins du sud de la Croatie, l’eau vient immédiatement à la bouche. Fruits de mer frais, agneau grillé, vins Dingač, Malvasia de Dubrovnik, Plavac mali et douce rožata de Dubrovnik ne sont que quelques-uns des défis irrésistibles pour le palais. Il est impossible de lister tous les lieux enchanteurs en bord de mer, dans la Vieille ville, sur les toits de belles bâtisses, mais vous ne vous tromperez pas avec ce choix.

RESTAURANTS DE DUBROVNIK

La Mar

Situation : Ul. Iva Dulčića 142, Dubrovnik
(President Hotel, Valamar Collection)
T : + 385 52 465 000

Si vous voulez passer des moments de détente sur la plage avec une nourriture fantastique et une vue imprenable, venez au restaurant La Mar près de la plage Val President Relax Beach sur Babin kuk. Goûtez aux spécialités de poisson et de viande ou aux délicieux burgers. Utilisez le bon de réduction et trinquez avec un verre de vin mousseux !

360

Situation : Sv. Dominka bb, Dubrovnik
T : + 385 20 322 222

Le restaurant gastronomique 360 est le meilleur de Croatie selon le guide Gault&Millau Croatie 2022. Son impressionnante terrasse s'étend le long des remparts médiévaux et de la forteresse Saint-Jean, offrant une vue magnifique sur la mer, la Vieille ville et le port. Le restaurant est ouvert uniquement pour le dîner et propose des plats inspirés de Dubrovnik et de la cuisine méditerranéenne enrichie de techniques de cuisine française.

Pantarul

Situation : Ulica kralja Tomislava 1, Dubrovnik
T : + 385 20 333 486

Une bouchée rapide avec un verre de vin ou un dîner à plusieurs plats qui éveille tous les sens ? Vous pouvez tout avoir à Pantarul. On se sent comme à la maison et la nourriture est excellente, saisonnière et sans prétention. Tous les ingrédients sont frais de la mer ou de fermes familiales de la région de Dubrovnik.

Nautika

Situation : Brsalje 3, Dubrovnik
T : + 385 20 442 526

A l'entrée même de la Vieille ville, à deux pas de la mer, se trouve le célèbre restaurant Nautika, dont la terrasse offre une vue sur la mer, les remparts et les forteresses de Lovrijenac et Bokar. Ici, vous pourrez vivre une véritable rhapsodie culinaire adriatique avec des homards vivants de l'île de Vis et d'autres délices frais des eaux adriatiques.

Shizuku Japanese Cuisine

Situation : Ul. Mata Vodopića 2A, Dubrovnik
T : + 385 20 311 493

Si vous voulez déguster les meilleurs sushis de Dubrovnik, faites un tour à Babin kuk au restaurant japonais Shizuku. Vous serez ravis par l'ambiance conviviale et agréable et la cuisine japonaise fraîche et irrésistible. Itadakimasu !

Heritage of Dubrovnik

Situation : Prijeko 32, Dubrovnik
T : + 385 99 801 4565

Laissez les saveurs du restaurant Heritage of Dubrovnik vous transporter dans le temps, dans les cuisines des grands-mères et arrière-grands-mères de Dubrovnik et dans les palais où l'aristocratie de Dubrovnik se régalait. Tous les plats sont simples, mais riches en saveurs et préparés avec une attention et un amour particulier selon d'anciennes recettes.

Konoba Kenova

Situation : Put od Bosanke 8, Dubrovnik
T : + 385 99 511 2268

Quoi de neuf ou "Kenova" est le nom de cette nouvelle taverne sur la scène gastronomique de Dubrovnik. Les tables sont sur les marches, et la vue sur les murs et la nourriture incroyable entreront immédiatement dans votre cœur. De plus, le service est extrêmement sympathique, vous vous sentirez donc chez vous ici.

Konoba Dubrava

Situation : Bosanka, 20207, Bosanka
T : + 385 95 420 4000

À seulement 10 minutes en voiture de la Vieille ville, entourée par la beauté naturelle des collines de Srđ, se trouve la taverne familiale Dubrava. Ici, vous pourrez respirer l'air frais de la montagne et déguster des plats faits maison préparés avec soin à partir d'ingrédients frais du jardin ou du marché local.

Pizzeria Papillon

Situation : Ul. kralja Tomislava 7, Dubrovnik
T : + 385 20 301 016

Goûtez aux meilleures pizzas de la ville à la pizzeria Papillon. Osez des combinaisons insolites que vous n'avez jamais essayées. Les ingrédients sont frais du jour, et ils ont aussi des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.

PROFITEZ DES VINS LOCAUX

Vinarija i wine bar Škar

Situation : Lapadska obala 17, Dubrovnik
T : + 385 21 616 032

Škar, un ancien chantier naval du XVIIe siècle et une maison familiale ont été transformés en une petite cave qui produit sur place des vins locaux et des liqueurs maison. Essayez plavac mali Lekri, rukatac ou le rosé avec des collations traditionnelles. Écoutez le récit de l'histoire de la famille Krile. Profitez de la bonne ambiance et des meilleurs vins.

D'vino Wine Bar

Situation : Palmotićeva 4a, Vieille ville de Dubrovnik
T : + 385 20 321 130

Au cœur de la Vieille ville de Dubrovnik, le bar à vins D'vino wine bar propose une superbe sélection de vins nationaux et importés, servis au verre, à la bouteille ou en dégustation. Réservez une dégustation ou arrêtez-vous pour une bonne collation avec un vin que vous n'avez pas encore eu la chance d'essayer.

Bakus Wine Bar

Situation : Prijeko 6, Dubrovnik
T : + 385 98 644 645

A quelques pas de Stradun, la rue principale de la Vieille ville, se trouve le charmant Bakus Wine Bar. Ici, vous pourrez déguster les meilleurs vins et cocktails croates, profiter de l'ambiance joliment décorée ou vous détendre avec vos amis en plein air dans les environs des impressionnants bâtiments de Dubrovnik.

Un voyage dans les régions viticoles de la Dalmatie

Voulez-vous visiter les meilleurs vignobles de Pelješac et de l'île de Korčula ? Détendez-vous et partez pour un voyage œnologique et hédoniste avec nous. Vous dégusterez des vins dalmates autochtones et profiterez de la beauté de Ston et de ses murs, d'une promenade en bateau jusqu'à Korčula et des vues inspirantes.

Durée : 12 heures

Situation : Pelješac, île de Korčula

Départ : de Stari Grad

Inclus : transport depuis/vers l'hôtel, transport en bus et bateau, guide touristique, guide local dans la ville de Korčula, présentation et dégustation de vins

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Vignobles et fermes ostréicoles de Pelješac

Découvrez la petite ville de Ston sur Pelješac avec une muraille qui est la deuxième plus grande au monde et la plus ancienne saline d'Europe. Découvrez trois grandes caves à vin de Pelješac et découvrez des histoires sur les vins du sud de la Croatie. Régalez votre palais d'huîtres fraîches, de jambon cru maison et de fromages dans la baie de Mali Ston, à laquelle nous vous emmènerons en bateau. Ce sera une expérience gastronomique inoubliable !

Durée : 8 heures

Situation : Ston, Pelješac

Départ : depuis les hôtels et campings de Valamar

Inclus : prise en charge, transport en berline de luxe Mercedes classe E ou fourgonnette de luxe Mercedes classe V, guide touristique, assurance passager

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